| Баклажан | 200 г |
| Кешью-майонез | 1 Порция |
| Гранат | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.6% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| альфа Каротин | 2.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| бета Криптоксантин | 12.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.534 мг | 1.5 мг | 35.6% | 36.6% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 29.1% | 353 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 2.7% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 37% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.794 мкг | 400 мкг | 20.2% | 20.7% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 38.1% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 6.2% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 2.687 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.5% | 1861 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 22.9% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9791 мг | 20 мг | 19.9% | 20.4% | 503 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.6% | 971 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4880 г |
| Кремний, Si | 39.502 мг | 30 мг | 131.7% | 135.2% | 76 г |
| Магний, Mg | 37.34 мг | 400 мг | 9.3% | 9.5% | 1071 г |
| Натрий, Na | 8.47 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15348 г |
| Сера, S | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3357 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 6.1% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 29.36 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1873 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 17.7% | 582 г |
| Литий, Li | 41.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 13.4% | 766 г |
| Медь, Cu | 364.28 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 37.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 10.108 мкг | 70 мкг | 14.4% | 14.8% | 693 г |
| Никель, Ni | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.608 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3% | 3420 г |
| Стронций, Sr | 27.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15792 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8776 мг | 12 мг | 7.3% | 7.5% | 1367 г |
| Цирконий, Zr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с гранатом составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».