| Руккола | 20 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 16.3% | 823 г |
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 17.6% | 755 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 108.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 29.25 мг | 500 мг | 5.9% | 7.9% | 1709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 17.2% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 27.7% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.159 мкг | 400 мкг | 3% | 4% | 3290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.72 мг | 90 мг | 88.6% | 118.1% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 7.1% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 13.1% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7594 мг | 20 мг | 13.8% | 18.4% | 725 г |
| Ниацин | 3.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.94 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.3% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5777 г |
| Кремний, Si | 22.971 мг | 30 мг | 76.6% | 102.1% | 131 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 11.5% | 1162 г |
| Натрий, Na | 200.09 мг | 1300 мг | 15.4% | 20.5% | 650 г |
| Сера, S | 75.55 мг | 1000 мг | 7.6% | 10.1% | 1324 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 11.5% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 311.29 мг | 2300 мг | 13.5% | 18% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2148 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.051 мкг | 10 мкг | 40.5% | 54% | 247 г |
| Литий, Li | 26.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 6% | 2215 г |
| Медь, Cu | 71.26 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.5% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 5.712 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10.9% | 1225 г |
| Никель, Ni | 1.534 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.117 мкг | 55 мкг | 12.9% | 17.2% | 773 г |
| Фтор, F | 42.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9441 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 26.7% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.6113 мг | 12 мг | 5.1% | 6.8% | 1963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сала с рукколой и курицей составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».