| Печень свиная | 400 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 16.6% | 384 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1383.2 мкг | 900 мкг | 153.7% | 97.6% | 65 г |
| Ретинол | 1.382 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.967 мг | 1.8 мг | 53.7% | 34.1% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.701 мг | 5 мг | 54% | 34.3% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 14.4% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.4 мкг | 400 мкг | 23.9% | 15.2% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.326 мкг | 3 мкг | 444.2% | 282.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 7.4% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 32.18 мкг | 50 мкг | 64.4% | 40.9% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0232 мг | 20 мг | 50.1% | 31.8% | 200 г |
| Ниацин | 4.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Натрий, Na | 72.8 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Сера, S | 207.8 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Фосфор, P | 260.8 мг | 800 мг | 32.6% | 20.7% | 307 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.584 мг | 18 мг | 53.2% | 33.8% | 188 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 36.8% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1256 г |
| Медь, Cu | 1260.2 мкг | 1000 мкг | 126% | 80.1% | 79 г |
| Молибден, Mo | 32.8 мкг | 70 мкг | 46.9% | 29.8% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.14 мкг | 55 мкг | 56.6% | 36% | 177 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 4.644 мг | 12 мг | 38.7% | 24.6% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.324 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Н Говядина600+ Печень400+Лук200 составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».