| Ржаная мука, обдирная | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 9.5% | 808 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 20.7% | 370 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3732 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.918 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.2% | 1825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 1.315 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3802 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2274 мг | 20 мг | 6.1% | 4.7% | 1629 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.55 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.7% | 1628 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4462 г |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1473 г |
| Натрий, Na | 531.64 мг | 1300 мг | 40.9% | 31.3% | 245 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 8% | 954 г |
| Хлор, Cl | 818.44 мг | 2300 мг | 35.6% | 27.3% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.5917 мг | 2 мг | 29.6% | 22.7% | 338 г |
| Медь, Cu | 104.86 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8% | 954 г |
| Молибден, Mo | 5.189 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.7% | 1349 г |
| Селен, Se | 6.314 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.8% | 871 г |
| Фтор, F | 71.48 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5596 г |
| Цинк, Zn | 0.5474 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».