Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ростбифом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ростбифом

Говядина, вырезка 23 г
Вешенки 15 г
Капуста Китайская [Окей] 48 г
Томаты Свежие [Выборжец] 70 г
Руккола 0.2 г
Кунжутное масло 3 г
Сладкий Соус Чили для Курицы [Aroy-D] 3 г
Масло Растительное [Олейна] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ростбифом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.6% 2303 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 15.1% 554 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3% 2796 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.603 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8690 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 11% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3577 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1676 мг 20 мг 5.8% 4.9% 1713 г
Бетаин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.91 мг 2500 мг 3.2% 2.7% 3090 г
Кальций, Ca 1.74 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57471 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 5.12 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14857 г
Сера, S 32.91 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3039 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.9% 2111 г
Хлор, Cl 9.16 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 2.1% 4072 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 7.7% 1092 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Медь, Cu 44.67 мкг 1000 мкг 4.5% 3.8% 2239 г
Молибден, Mo 2.556 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2739 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Олово, Sn 9.89 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24775 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38948 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 3.4% 2451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~

Энергетическая ценность Салат с ростбифом составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (190.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».