| Куриный фарш | 306 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Морковь (Жарка) | 88 г |
| Пекинская капуста | 966 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 13.7% | 1520 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.5% | 1667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2583 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 29.7% | 699 г |
| альфа Каротин | 0.716 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 34.9% | 595 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 19.55 мг | 500 мг | 3.9% | 8.1% | 2558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 14.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 30.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.244 мкг | 400 мкг | 14.3% | 29.7% | 699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 8.7% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.71 мг | 90 мг | 21.9% | 45.5% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8427 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 54.7% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6336 мг | 20 мг | 8.2% | 17% | 1224 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.99 мг | 2500 мг | 12.4% | 25.8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 12.5% | 1669 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 11.9% | 1740 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 8.9% | 2319 г |
| Натрий, Na | 21.55 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.5% | 6032 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 11% | 1893 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 17.7% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 5.27 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 43643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 5.8% | 3614 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 8.5% | 2427 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 16.6% | 1249 г |
| Медь, Cu | 50.85 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.6% | 1967 г |
| Молибден, Mo | 1.239 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.7% | 5650 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.778 мкг | 55 мкг | 5.1% | 10.6% | 1980 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 88889 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.5753 мг | 12 мг | 4.8% | 10% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем пекинка составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».