Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Свинина (лопатка) 86 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 85 г
Картофель (Варка со сливом) 240 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 32 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Сметана 20% [Альпийская Коровка] 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.4% 585 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.8% 403 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.7% 1622 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3689 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 7.9% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.9% 729 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 6.2% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 7.9% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 10.6% 411 г
Витамин В9, фолаты 8.743 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4575 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 16.7% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 12.16 мг 90 мг 13.5% 5.9% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4011 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.848 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1756 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0068 мг 20 мг 20% 8.7% 499 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 606.99 мг 2500 мг 24.3% 10.6% 412 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3903 г
Кремний, Si 28.133 мг 30 мг 93.8% 40.7% 107 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 3.4% 1283 г
Натрий, Na 434.38 мг 1300 мг 33.4% 14.5% 299 г
Сера, S 113.14 мг 1000 мг 11.3% 4.9% 884 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 9.6% 451 г
Хлор, Cl 643.2 мг 2300 мг 28% 12.2% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.4 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 82.24 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 4.3% 1019 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Кобальт, Co 6.9 мкг 10 мкг 69% 30% 145 г
Литий, Li 42.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 3% 1466 г
Медь, Cu 198.02 мкг 1000 мкг 19.8% 8.6% 505 г
Молибден, Mo 9.303 мкг 70 мкг 13.3% 5.8% 752 г
Никель, Ni 5.517 мкг ~
Олово, Sn 21.45 мкг ~
Рубидий, Rb 326.8 мкг ~
Селен, Se 10.301 мкг 55 мкг 18.7% 8.1% 534 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 42.32 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9452 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 7.3% 596 г
Цинк, Zn 2.2507 мг 12 мг 18.8% 8.2% 533 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 230,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (690.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок