| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% [Городецкий] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 23.6% | 521 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.8 мкг | 900 мкг | 40.8% | 50.2% | 245 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.15 мг | 5 мг | 43% | 53% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 57.86 мг | 500 мг | 11.6% | 14.3% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.166 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.445 мкг | 3 мкг | 48.2% | 59.4% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.1% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0323 мг | 20 мг | 20.2% | 24.9% | 496 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.97 мг | 2500 мг | 16.4% | 20.2% | 610 г |
| Кальций, Ca | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2257 г |
| Кремний, Si | 4.769 мг | 30 мг | 15.9% | 19.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 57.08 мг | 400 мг | 14.3% | 17.6% | 701 г |
| Натрий, Na | 36.15 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.4% | 3596 г |
| Сера, S | 157.72 мг | 1000 мг | 15.8% | 19.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 36.8% | 335 г |
| Хлор, Cl | 145.66 мг | 2300 мг | 6.3% | 7.8% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| Йод, I | 64.16 мкг | 150 мкг | 42.8% | 52.7% | 234 г |
| Кобальт, Co | 13.913 мкг | 10 мкг | 139.1% | 171.3% | 72 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 9.4% | 1324 г |
| Медь, Cu | 138.96 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 17.1% | 720 г |
| Молибден, Mo | 6.975 мкг | 70 мкг | 10% | 12.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 7.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.93 мкг | 55 мкг | 19.9% | 24.5% | 503 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 625.91 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 19.2% | 639 г |
| Хром, Cr | 48.91 мкг | 50 мкг | 97.8% | 120.4% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.1562 мг | 12 мг | 9.6% | 11.8% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».