| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 430 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.3% | 577 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 43.53 мг | 500 мг | 8.7% | 6.2% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.506 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 4.457 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.3% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 30.3% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4242 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 73.25 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Кремний, Si | 35.425 мг | 30 мг | 118.1% | 83.9% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1604 г |
| Натрий, Na | 37.87 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3433 г |
| Сера, S | 55.91 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1789 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Хлор, Cl | 72.11 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1804 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 3.737 мкг | 10 мкг | 37.4% | 26.6% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.4033 мг | 2 мг | 20.2% | 14.4% | 496 г |
| Медь, Cu | 98.86 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 8.575 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.7% | 816 г |
| Никель, Ni | 10.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.545 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.2% | 992 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18753 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.1% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.7439 мг | 12 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.323 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.209 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».