| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1434 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 488.8 ккал | 1684 ккал | 29% | 5.9% | 345 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 5.1% | 402 г |
| Жиры | 45.7 г | 56 г | 81.6% | 16.7% | 123 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6627 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.987 мг | 1.5 мг | 65.8% | 13.5% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 2.5% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 104.22 мг | 500 мг | 20.8% | 4.3% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 4% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 7.1% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.476 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.4% | 4719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.528 мкг | 3 мкг | 50.9% | 10.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 1.8% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 6.253 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2.6% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4317 мг | 20 мг | 12.2% | 2.5% | 822 г |
| Ниацин | 2.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.01 мг | 2500 мг | 10.6% | 2.2% | 947 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10277 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 1.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 56.97 мг | 1300 мг | 4.4% | 0.9% | 2282 г |
| Сера, S | 305.7 мг | 1000 мг | 30.6% | 6.3% | 327 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 5.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 67.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.6% | 3406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 2.2% | 925 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.2% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 11.116 мкг | 10 мкг | 111.2% | 22.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5051 г |
| Медь, Cu | 133.4 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 2.7% | 750 г |
| Молибден, Mo | 18.064 мкг | 70 мкг | 25.8% | 5.3% | 388 г |
| Никель, Ni | 17.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.29 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.5% | 4154 г |
| Хром, Cr | 18.76 мкг | 50 мкг | 37.5% | 7.7% | 267 г |
| Цинк, Zn | 2.8763 мг | 12 мг | 24% | 4.9% | 417 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.811 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея запеченая в духовке составляет 488,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».