| Ветчина особая | 200 г |
| Шиитаке, грибы приготовленные, с солью | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.2% | 1226 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 3.2% | 2013 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.1% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 70.12 мг | 500 мг | 14% | 8.9% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.76 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.784 мг | 15 мг | 25.2% | 16% | 396 г |
| Витамин Н, биотин | 3.256 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.668 мг | 20 мг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4931 г |
| Кремний, Si | 12 мг | 30 мг | 40% | 25.4% | 250 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2268 г |
| Натрий, Na | 313.2 мг | 1300 мг | 24.1% | 15.3% | 415 г |
| Сера, S | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.4% | 1449 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Хлор, Cl | 38.88 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 17.8% | 357 г |
| Литий, Li | 18.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1807 г |
| Медь, Cu | 333.6 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 21.2% | 300 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.912 мкг | 55 мкг | 23.5% | 14.9% | 426 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.6896 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат боярыня из Бико составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».