| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 450 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Лимон (Запекание) | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.1% | 894 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.8% | 2240 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5.6% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 25.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 23.3% | 270 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| альфа Каротин | 2.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 26.62 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 40.67 мг | 500 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.216 мкг | 400 мкг | 39.8% | 25.1% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6103 мг | 20 мг | 3.1% | 2% | 3277 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.31 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.5% | 844 г |
| Кальций, Ca | 54.72 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14354 г |
| Магний, Mg | 46.69 мг | 400 мг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Натрий, Na | 8.02 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16209 г |
| Сера, S | 84.86 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 12.7% | 499 г |
| Хлор, Cl | 1.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 193277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.838 мг | 18 мг | 15.8% | 9.9% | 634 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9809 мг | 2 мг | 49% | 30.9% | 204 г |
| Медь, Cu | 349.01 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 22% | 287 г |
| Молибден, Mo | 0.742 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.852 мкг | 55 мкг | 7% | 4.4% | 1428 г |
| Фтор, F | 0.92 мкг | 4000 мкг | 434783 г | ||
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.4672 мг | 12 мг | 12.2% | 7.7% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».