| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Язык свиной отварной | 300 г |
| Лук пассерованный | 150 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.4% | 2550 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.405 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 6.9% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 3.8% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.814 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1677 мг | 20 мг | 15.8% | 9.9% | 631 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.99 мг | 2500 мг | 15.5% | 9.7% | 646 г |
| Кальций, Ca | 60.73 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Кремний, Si | 28.173 мг | 30 мг | 93.9% | 58.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1694 г |
| Натрий, Na | 51.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2534 г |
| Сера, S | 90.03 мг | 1000 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 8.9% | 702 г |
| Хлор, Cl | 92.61 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 4.515 мкг | 10 мкг | 45.2% | 28.2% | 221 г |
| Литий, Li | 43.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Медь, Cu | 96.02 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 5.384 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.8% | 1300 г |
| Никель, Ni | 3.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.855 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6433 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15373 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.7% | 805 г |
| Цинк, Zn | 0.4914 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2442 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с языком составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».