| Картофель | 800 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Маслята | 500 г |
| Сметана 40% жирности | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.5% | 927 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.9% | 424 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 6.9% | 736 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.941 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 9.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.2% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 37.03 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.394 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.1% | 1640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 6.2% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.38 мг | 90 мг | 21.5% | 10.9% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1431 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.302 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2172 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7293 мг | 20 мг | 13.6% | 6.9% | 733 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.89 мг | 2500 мг | 17.8% | 9% | 563 г |
| Кальций, Ca | 202.45 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.2% | 494 г |
| Кремний, Si | 32.847 мг | 30 мг | 109.5% | 55.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Натрий, Na | 363.16 мг | 1300 мг | 27.9% | 14.1% | 358 г |
| Сера, S | 92.7 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 11% | 461 г |
| Хлор, Cl | 590.43 мг | 2300 мг | 25.7% | 13% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 4.892 мкг | 10 мкг | 48.9% | 24.8% | 204 г |
| Литий, Li | 50.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 4.9% | 1043 г |
| Медь, Cu | 690.33 мкг | 1000 мкг | 69% | 34.9% | 145 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.9% | 1030 г |
| Никель, Ni | 6.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 461.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.619 мкг | 55 мкг | 13.9% | 7% | 722 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13874 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 9% | 561 г |
| Цинк, Zn | 6.6362 мг | 12 мг | 55.3% | 28% | 181 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет картофельный с грибами составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».