| Шампиньоны (Запекание) | 700 г |
| Сметана 15% жирности | 110 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 10.9% | 1382 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.8% | 1400 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.5% | 645 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.6% | 4110 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 12% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 44.1% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 33.66 мг | 500 мг | 6.7% | 10.2% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.41 мг | 5 мг | 48.2% | 73% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.559 мкг | 400 мкг | 8.4% | 12.7% | 1192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 9.2% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 12.4% | 1213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 18.37 мкг | 50 мкг | 36.7% | 55.6% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.407 мг | 20 мг | 32% | 48.5% | 312 г |
| Ниацин | 5.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.88 мг | 2500 мг | 24.6% | 37.3% | 406 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4794 г |
| Кремний, Si | 3.358 мг | 30 мг | 11.2% | 17% | 893 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2153 г |
| Натрий, Na | 13.94 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9326 г |
| Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3025 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 26.4% | 574 г |
| Хлор, Cl | 41.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 3.2% | 4663 г |
| Йод, I | 22.66 мкг | 150 мкг | 15.1% | 22.9% | 662 г |
| Кобальт, Co | 17.043 мкг | 10 мкг | 170.4% | 258.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 12.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 575.95 мкг | 1000 мкг | 57.6% | 87.3% | 174 г |
| Молибден, Mo | 4.346 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.4% | 1611 г |
| Никель, Ni | 0.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.457 мкг | 55 мкг | 55.4% | 83.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 21.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21254 г |
| Хром, Cr | 14.79 мкг | 50 мкг | 29.6% | 44.8% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».