| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Морковь | 210 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.7% | 704 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1361.2 мкг | 900 мкг | 151.2% | 93% | 66 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.133 мг | 5 мг | 162.7% | 100.1% | 61 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 43.91 мг | 500 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 10.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.91 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 25.8% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 6.7% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.8% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0342 мг | 20 мг | 25.2% | 15.5% | 397 г |
| Ниацин | 3.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.15 мг | 2500 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Кальций, Ca | 42.56 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2350 г |
| Кремний, Si | 20.129 мг | 30 мг | 67.1% | 41.3% | 149 г |
| Магний, Mg | 45.33 мг | 400 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Натрий, Na | 48.3 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2692 г |
| Сера, S | 156.92 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.7% | 637 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 87.19 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 263.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.294 мг | 18 мг | 12.7% | 7.8% | 785 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 7.935 мкг | 10 мкг | 79.4% | 48.8% | 126 г |
| Литий, Li | 4.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2994 мг | 2 мг | 15% | 9.2% | 668 г |
| Медь, Cu | 196.57 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.1% | 509 г |
| Молибден, Mo | 19.161 мкг | 70 мкг | 27.4% | 16.9% | 365 г |
| Никель, Ni | 10.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.57 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4568 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Цинк, Zn | 2.3826 мг | 12 мг | 19.9% | 12.2% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с морковью и луком составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».