| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
| Вода | 1100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 530 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.8% | 1056 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230 мкг | 900 мкг | 25.6% | 20.9% | 391 г |
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 22.5% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 39.95 мг | 500 мг | 8% | 6.5% | 1252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.511 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 21.7% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 3.3% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2308 мг | 20 мг | 11.2% | 9.2% | 897 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.56 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.4% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6583 г |
| Кремний, Si | 28.535 мг | 30 мг | 95.1% | 77.7% | 105 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1537 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Сера, S | 82.75 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.8% | 1208 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 10.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 152.65 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.4% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.051 мкг | 10 мкг | 30.5% | 24.9% | 328 г |
| Литий, Li | 1.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3793 мг | 2 мг | 19% | 15.5% | 527 г |
| Медь, Cu | 132.37 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.8% | 755 г |
| Молибден, Mo | 7.426 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Никель, Ni | 4.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.909 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5.8% | 1407 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.59 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4229 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.3754 мг | 12 мг | 11.5% | 9.4% | 872 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».