Мой здоровый рацион

Рецепт Гнездо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнездо

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Салат Корейская Морковь Острая [Кримм] 100 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1500 г
Сыр Голландский [Брест Литовск] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.7% 478 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.5% 667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5960 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 5.5% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 14.3% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.7% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.122 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 19.3% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.791 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.5383 мг 20 мг 22.7% 15.9% 441 г
Ниацин 0.745 мг ~
Бетаин 4.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.36 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1090 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6094 г
Кремний, Si 0.438 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 3% 2342 г
Натрий, Na 47.62 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2730 г
Сера, S 134.76 мг 1000 мг 13.5% 9.5% 742 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 13.1% 534 г
Хлор, Cl 4.95 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2057 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4438 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 17% 412 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 154.44 мкг 1000 мкг 15.4% 10.8% 648 г
Молибден, Mo 0.27 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25926 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 17.521 мкг 55 мкг 31.9% 22.4% 314 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173913 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Цинк, Zn 1.799 мг 12 мг 15% 10.5% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.941 г min 16.8 г 11.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.474 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гнездо составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок