Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кокосовая Мука [Florina] 30 г
Миндальная Мука [Now] 1 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.9% 429 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.4% 491 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1297 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.3% 698 г
Витамин В4, холин 61.96 мг 500 мг 12.4% 6.3% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 28.472 мкг 400 мкг 7.1% 3.6% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 14.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 6.052 мкг 50 мкг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин РР, НЭ 3.4524 мг 20 мг 17.3% 8.8% 579 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.78 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Кальций, Ca 135.62 мг 1000 мг 13.6% 6.9% 737 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Натрий, Na 45.83 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2837 г
Сера, S 160.32 мг 1000 мг 16% 8.1% 624 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 12.3% 413 г
Хлор, Cl 136.11 мг 2300 мг 5.9% 3% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3186 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.1% 1643 г
Кобальт, Co 1.786 мкг 10 мкг 17.9% 9.1% 560 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 66.96 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1044 г
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Селен, Se 26.855 мкг 55 мкг 48.8% 24.8% 205 г
Стронций, Sr 13.49 мкг ~
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12966 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2% 2525 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 196,5 кКал.

  • Порция = 63 гр (123.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».