| Сметана 20% жирности | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.5% | 409 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 24.7% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6419 мг | 20 мг | 33.2% | 22.4% | 301 г |
| Ниацин | 2.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.12 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3897 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2300 г |
| Натрий, Na | 85.88 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.4% | 1514 г |
| Сера, S | 158.36 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.6% | 631 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 10.2% | 656 г |
| Хлор, Cl | 11.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.332 мг | 18 мг | 18.5% | 12.5% | 540 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 10.749 мкг | 10 мкг | 107.5% | 72.4% | 93 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Медь, Cu | 97.61 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.6% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 8.833 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.5% | 792 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.182 мкг | 55 мкг | 31.2% | 21% | 320 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Цинк, Zn | 3.2774 мг | 12 мг | 27.3% | 18.4% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.001 г | ~ | |||
| Пролин | 1.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».