| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Яблоко | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Масло из виноградных косточек | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.1% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.1 мкг | 900 мкг | 43% | 82.2% | 232 г |
| бета Каротин | 2.338 мг | 5 мг | 46.8% | 89.5% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.077 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.3% | 3059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 60.8% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 9.4% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 51.2% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7154 мг | 20 мг | 3.6% | 6.9% | 2796 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.42 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2892 г |
| Кремний, Si | 40.769 мг | 30 мг | 135.9% | 259.8% | 74 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 9.4% | 2045 г |
| Натрий, Na | 23.17 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.4% | 5611 г |
| Сера, S | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5653 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 8% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 35 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 11.3% | 1698 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 40.5% | 473 г |
| Литий, Li | 12.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 22.9% | 834 г |
| Медь, Cu | 92.31 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 10.769 мкг | 70 мкг | 15.4% | 29.4% | 650 г |
| Никель, Ni | 12.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20192 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 27.2% | 702 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 5.4% | 3516 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».