| Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.542 мг | 1.5 мг | 36.1% | 21% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 79.18 мг | 500 мг | 15.8% | 9.2% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 10.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.308 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 10.8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4% | 1445 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.692 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9115 мг | 20 мг | 19.6% | 11.4% | 511 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.31 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7974 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2600 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1781 г |
| Натрий, Na | 50.15 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2592 г |
| Сера, S | 241.23 мг | 1000 мг | 24.1% | 14% | 415 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 16.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 5.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.7% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2454 г |
| Медь, Cu | 102.69 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.5 мкг | 55 мкг | 70% | 40.7% | 143 г |
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55944 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.7038 мг | 12 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины с тазобедренной части составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».