| Свинина, вырезка (Тушение) | 70 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417.7 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.1% | 475 г |
| Жиры | 39.2 г | 56 г | 70% | 16.8% | 143 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.918 мг | 1.5 мг | 61.2% | 14.7% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 60.09 мг | 500 мг | 12% | 2.9% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 2.5% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 3.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.572 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 7% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 1.6% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 3.605 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.7% | 1387 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.216 мг | 20 мг | 11.1% | 2.7% | 903 г |
| Ниацин | 2.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.57 мг | 2500 мг | 11.1% | 2.7% | 897 г |
| Кальций, Ca | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14144 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 1.2% | 1941 г |
| Натрий, Na | 39.4 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3299 г |
| Сера, S | 176.27 мг | 1000 мг | 17.6% | 4.2% | 567 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 5.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 39.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 1.8% | 1351 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 6.477 мкг | 10 мкг | 64.8% | 15.5% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Медь, Cu | 82.31 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 10.196 мкг | 70 мкг | 14.6% | 3.5% | 687 г |
| Никель, Ni | 9.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.3% | 7358 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 5.1% | 472 г |
| Цинк, Zn | 1.6969 мг | 12 мг | 14.1% | 3.4% | 707 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 7.5% |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 417,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».