| Цветная капуста (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.5% | 952 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 4.9% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.9% | 3586 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 36.8 мг | 500 мг | 7.4% | 13% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 20.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.702 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 7015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 39.4% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.2% | 4202 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 19% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7235 мг | 20 мг | 3.6% | 6.3% | 2764 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.91 мг | 2500 мг | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3948 г |
| Кремний, Si | 17.968 мг | 30 мг | 59.9% | 105.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2694 г |
| Натрий, Na | 8.95 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14525 г |
| Сера, S | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 10.4% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 2.49 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 92369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 416.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 11.8% | 1491 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.3% | 2146 г |
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 12.8% | 1370 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.6% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 6.36 мкг | 70 мкг | 9.1% | 16% | 1101 г |
| Никель, Ni | 7.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.607 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 9061 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 103896 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3179 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».