Шампиньоны (Жарка) | 230 г |
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 70 г |
Морская соль "Marsel" | 1 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.5% | 1357 г |
Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.6% | 602 г |
Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.2% | 667 г |
Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.5% | 1585 г |
Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.4% | 1648 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 24.3% | 361 г |
Витамин В4, холин | 29.02 мг | 500 мг | 5.8% | 5.1% | 1723 г |
Витамин В5, пантотеновая | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 40.3% | 218 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
Витамин В9, фолаты | 16.685 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2397 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 7% | 1245 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 1991 г |
Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5338 г |
гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 18.592 мкг | 50 мкг | 37.2% | 32.7% | 269 г |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.784 мг | 20 мг | 28.9% | 25.4% | 346 г |
Ниацин | 4.762 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 537 мг | 2500 мг | 21.5% | 18.9% | 466 г |
Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2791 г |
Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 5.1% | 1739 г |
Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1903 г |
Натрий, Na | 214.4 мг | 1300 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
Сера, S | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2716 г |
Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 14.9% | 593 г |
Хлор, Cl | 348.8 мг | 2300 мг | 15.2% | 13.4% | 659 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 257.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 11.8% | 744 г |
Йод, I | 24.78 мкг | 150 мкг | 16.5% | 14.5% | 605 г |
Кобальт, Co | 13.904 мкг | 10 мкг | 139% | 122.1% | 72 г |
Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1365 г |
Медь, Cu | 508.92 мкг | 1000 мкг | 50.9% | 44.7% | 196 г |
Молибден, Mo | 3.37 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.2% | 2077 г |
Олово, Sn | 4.28 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 30.037 мкг | 55 мкг | 54.6% | 48% | 183 г |
Стронций, Sr | 15.25 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 33.06 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28965 г |
Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 14.3% | 615 г |
Цинк, Zn | 0.3921 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 3060 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
Валин | 0.073 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
Лизин | 0.072 г | ~ | |||
Метионин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
Треонин | 0.049 г | ~ | |||
Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
Аланин | 0.038 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
Глицин | 0.023 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
Пролин | 0.115 г | ~ | |||
Серин | 0.063 г | ~ | |||
Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 20.77 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.219 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.052 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.039 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.584 г | min 16.8 г | 15.4% | 13.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные в сливках (кето) составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».