Мой здоровый рацион

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 35 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 140 г
Вода 250 г
Сметана 15% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15% 650 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 18.605 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 171.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 41.07 мг 500 мг 8.2% 8% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 13.9% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 17% 576 г
Витамин В9, фолаты 10.635 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 9.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.7234 мг 20 мг 18.6% 18.2% 537 г
Ниацин 4.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.81 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1233 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Магний, Mg 47.32 мг 400 мг 11.8% 11.5% 845 г
Натрий, Na 44.47 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2923 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 10.8% 899 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 11.2% 869 г
Хлор, Cl 39.1 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 5% 1957 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 4.193 мкг 10 мкг 41.9% 40.9% 238 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 5.9% 1654 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 5.5% 1776 г
Молибден, Mo 5.78 мкг 70 мкг 8.3% 8.1% 1211 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 8.141 мкг 55 мкг 14.8% 14.5% 676 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 76.25 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5246 г
Хром, Cr 11.44 мкг 50 мкг 22.9% 22.4% 437 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 6% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».