| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Чеснок | 40 г |
| Мука пшеничная высший сорт Месье Булкин | 20 г |
| Сливки 20% [Брянский Молочный Комбинат] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.3% | 655 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 36.18 мг | 500 мг | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 9% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 12.8% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.213 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3992 мг | 20 мг | 17% | 11.5% | 588 г |
| Ниацин | 4.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.31 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.3% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3632 г |
| Магний, Mg | 39.21 мг | 400 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Натрий, Na | 26.37 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 4930 г |
| Сера, S | 106.29 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Хлор, Cl | 37.06 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2378 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.824 мкг | 10 мкг | 48.2% | 32.5% | 207 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Медь, Cu | 50.55 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.4% | 1978 г |
| Молибден, Mo | 5.476 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.3% | 1278 г |
| Никель, Ni | 1.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.131 мкг | 55 мкг | 18.4% | 12.4% | 543 г |
| Фтор, F | 59.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6725 г |
| Хром, Cr | 12.14 мкг | 50 мкг | 24.3% | 16.4% | 412 г |
| Цинк, Zn | 0.7064 мг | 12 мг | 5.9% | 4% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка тушёная в сливках составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».