Мой здоровый рацион

Рецепт Фиш Энд Чипс (фиш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фиш Энд Чипс (фиш)

Треска 80 г
Темпура [Sen Soy] 5 г
Тесто темпура Фиш 50 г
Картофель фри 100 г
Соус Тартар Фиш 40 г
Апельсин, все сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фиш Энд Чипс (фиш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.6% 974 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10% 441 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.1% 1090 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3644 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.846 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
бета Криптоксантин 8.923 мкг ~
Ликопин 1375.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 27.99 мг 500 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.512 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 7.9% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 2.6% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.618 мг 15 мг 24.1% 10.6% 415 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 1.347 мг ~
дельта Токоферол 0.425 мг ~
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 3.1% 1433 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.6105 мг 20 мг 13.1% 5.8% 766 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.66 мг 2500 мг 11.4% 5% 878 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3465 г
Кремний, Si 1.53 мг 30 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1960 г
Натрий, Na 217.12 мг 1300 мг 16.7% 7.4% 599 г
Сера, S 65.02 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 5.8% 763 г
Хлор, Cl 58.64 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3462 г
Йод, I 42.49 мкг 150 мкг 28.3% 12.5% 353 г
Кобальт, Co 9.292 мкг 10 мкг 92.9% 41.1% 108 г
Литий, Li 0.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2% 2230 г
Медь, Cu 93.39 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1071 г
Молибден, Mo 1.947 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3595 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 7.24 мкг 55 мкг 13.2% 5.8% 760 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 231.8 мкг 4000 мкг 5.8% 2.6% 1726 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 15.3% 289 г
Цинк, Zn 0.4802 мг 12 мг 4% 1.8% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.673 мг ~
Кампестерол 2.115 мг ~
Стигмастерол 1.346 мг ~
бета Ситостерол 17.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.284 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.174 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.158 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фиш Энд Чипс (фиш) составляет 226,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».