Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг

Курица Бедро Гриль [Глобус] 115 г
Томаты Черри [Globus] 150 г
Айсберг (салат кочанный) 210 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.9% 987 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.8% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2775 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9890 г
альфа Каротин 1.461 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 101.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 10.591 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3777 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.0449 мг 20 мг 0.2% 0.2% 44543 г
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.5 мг 2500 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15221 г
Магний, Mg 2.56 мг 400 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Натрий, Na 3.65 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35616 г
Сера, S 3.29 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30395 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 0.8% 10959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2% 4376 г
Медь, Cu 9.13 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 10953 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Цинк, Zn 0.0548 мг 12 мг 0.5% 0.4% 21898 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг составляет 114 кКал.

  • Порция = 100 гр (114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».