| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Морковь | 220 г |
| Вода | 325 г |
| Чеснок | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.6 мкг | 900 мкг | 31.7% | 21.9% | 315 г |
| бета Каротин | 1.714 мг | 5 мг | 34.3% | 23.7% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 6.2% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.077 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.516 мкг | 3 мкг | 50.5% | 34.9% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 3.6% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2237 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1648 мг | 20 мг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Ниацин | 3.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5879 г |
| Кремний, Si | 4.221 мг | 30 мг | 14.1% | 9.7% | 711 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Натрий, Na | 41.27 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3150 г |
| Сера, S | 148.93 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.3% | 671 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 11.2% | 617 г |
| Хлор, Cl | 58.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.946 мг | 18 мг | 10.8% | 7.5% | 925 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 6.568 мкг | 10 мкг | 65.7% | 45.4% | 152 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 1986 г |
| Медь, Cu | 158.12 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.9% | 632 г |
| Молибден, Mo | 11.347 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.2% | 617 г |
| Никель, Ni | 6.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.457 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12035 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Цинк, Zn | 2.191 мг | 12 мг | 18.3% | 12.6% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.246 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.327 г | min 16.8 г | 25.8% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».