Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в яйцах

Картофель запеченный (из вареного) 397 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Яйцо куриное (Жарка) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.9% 1382 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.1% 848 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.1% 1360 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 6.8% 1007 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.3% 947 г
Витамин В4, холин 65.71 мг 500 мг 13.1% 9% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 9.2% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 12.2% 563 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 11.5% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 4.4% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 5.671 мкг 50 мкг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8891 мг 20 мг 14.4% 9.9% 692 г
Ниацин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.86 мг 2500 мг 20.7% 14.2% 484 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4207 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1764 г
Натрий, Na 41.15 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3159 г
Сера, S 82.23 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1216 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 9.1% 750 г
Хлор, Cl 104 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 904.9 мкг ~
Бор, B 121 мкг ~
Ванадий, V 156.78 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1280 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 4.5% 1506 г
Кобальт, Co 8.017 мкг 10 мкг 80.2% 54.9% 125 г
Литий, Li 81.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1070 г
Медь, Cu 170.26 мкг 1000 мкг 17% 11.6% 587 г
Молибден, Mo 10.071 мкг 70 мкг 14.4% 9.9% 695 г
Никель, Ni 5.261 мкг ~
Рубидий, Rb 526.1 мкг ~
Селен, Se 8.267 мкг 55 мкг 15% 10.3% 665 г
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8562 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 15.9% 430 г
Цинк, Zn 0.6879 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 1.233 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Картофель в яйцах составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».