Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с зеленью, огурцами, семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с зеленью, огурцами, семечками

Смесь Семян для Салатов [Древо Жизни] 26 г
Масло грецкого ореха 32 г
Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 82 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 0 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с зеленью, огурцами, семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.3% 479 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6618 г
альфа Каротин 1.242 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2924 г
бета Криптоксантин 6.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 19.36 мкг 400 мкг 4.8% 3.5% 2066 г
Витамин C, аскорбиновая 39.37 мг 90 мг 43.7% 31.9% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.5% 4983 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.813 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12853 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 37.5% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 3.3% 2215 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.22 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 899 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 2.9% 2532 г
Кремний, Si 43.122 мг 30 мг 143.7% 105% 70 г
Магний, Mg 43.86 мг 400 мг 11% 8% 912 г
Натрий, Na 251.06 мг 1300 мг 19.3% 14.1% 518 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 8.3% 889 г
Хлор, Cl 401.28 мг 2300 мг 17.4% 12.7% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.8 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4% 1820 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 18.6% 392 г
Литий, Li 0.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.3691 мг 2 мг 18.5% 13.5% 542 г
Медь, Cu 131.92 мкг 1000 мкг 13.2% 9.6% 758 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 925 г
Никель, Ni 9.754 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7304 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 8% 917 г
Цинк, Zn 0.7055 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1701 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 71.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.802 мг ~
Стигмастерол 0.099 мг ~
бета Ситостерол 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.27 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.694 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с зеленью, огурцами, семечками составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».