| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 572 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 178 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 108 г |
| Чеснок (Припускание) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.6 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5% | 691 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 16.1% | 213 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2% | 1689 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 10.2% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 59.77 мг | 500 мг | 12% | 4.1% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 3.7% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 6.7% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.807 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 9.6% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.75 мг | 90 мг | 15.3% | 5.2% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 3.583 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5452 мг | 20 мг | 7.7% | 2.6% | 1294 г |
| Ниацин | 1.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.18 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.9% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 0.8% | 4144 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2245 г |
| Натрий, Na | 140.87 мг | 1300 мг | 10.8% | 3.7% | 923 г |
| Сера, S | 181.56 мг | 1000 мг | 18.2% | 6.2% | 551 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 5.3% | 650 г |
| Хлор, Cl | 208.31 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.1% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 2.6% | 1326 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 7.81 мкг | 10 мкг | 78.1% | 26.7% | 128 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2028 г |
| Медь, Cu | 114.83 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.9% | 871 г |
| Молибден, Mo | 10.295 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5% | 680 г |
| Никель, Ni | 9.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28796 г |
| Фтор, F | 58.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6892 г |
| Хром, Cr | 12.16 мкг | 50 мкг | 24.3% | 8.3% | 411 г |
| Цинк, Zn | 1.8715 мг | 12 мг | 15.6% | 5.3% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето мясо составляет 292,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».