Мой здоровый рацион

Рецепт Жабки индюшинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жабки индюшинные

Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Картофельный крахмал 104 г
Молодой индюк, белое мясо 1678 г
Вода 100 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жабки индюшинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.1% 386 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.5% 836 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 15.2% 410 г
Витамин В9, фолаты 8.096 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 8% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.156 мг 15 мг 14.4% 9% 696 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9042 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1627 мг 20 мг 25.8% 16.1% 387 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.15 мг 2500 мг 12.4% 7.7% 806 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 1% 6165 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 4% 1560 г
Натрий, Na 61.07 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2129 г
Сера, S 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12107 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 14.3% 436 г
Хлор, Cl 5.3 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1893 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4049 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Медь, Cu 64.17 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1558 г
Молибден, Mo 0.319 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21944 г
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 20.564 мкг 55 мкг 37.4% 23.3% 267 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 1.4121 мг 12 мг 11.8% 7.4% 850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.361 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 3.186 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Жабки индюшинные составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».