| Печень отварная | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 13% | 367 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 1.7% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10698.6 мкг | 900 мкг | 1188.7% | 566.3% | 8 г |
| Ретинол | 3.996 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 32.5% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 206.17 мг | 500 мг | 41.2% | 19.6% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.837 мг | 2 мг | 41.9% | 20% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.057 мкг | 400 мкг | 54.3% | 25.9% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.932 мкг | 3 мкг | 497.7% | 237.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 6.3% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.319 мг | 15 мг | 15.5% | 7.4% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 2.811 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.7% | 1779 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9519 мг | 20 мг | 64.8% | 30.9% | 154 г |
| Ниацин | 5.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 139.58 мг | 1000 мг | 14% | 6.7% | 716 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Натрий, Na | 511.34 мг | 1300 мг | 39.3% | 18.7% | 254 г |
| Сера, S | 237.17 мг | 1000 мг | 23.7% | 11.3% | 422 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 15% | 317 г |
| Хлор, Cl | 700.37 мг | 2300 мг | 30.5% | 14.5% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.602 мг | 18 мг | 64.5% | 30.7% | 155 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 15.06 мкг | 10 мкг | 150.6% | 71.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3189 мг | 2 мг | 15.9% | 7.6% | 627 г |
| Медь, Cu | 385.37 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 18.3% | 259 г |
| Молибден, Mo | 53.087 мкг | 70 мкг | 75.8% | 36.1% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.017 мкг | 55 мкг | 98.2% | 46.8% | 102 г |
| Фтор, F | 135.46 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.4984 мг | 12 мг | 54.2% | 25.8% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.77 г | ~ | |||
| Аланин | 1.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.035 г | ~ | |||
| Пролин | 1.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.088 г | min 16.8 г | 24.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».