| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.2% | 539 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6801.1 мкг | 900 мкг | 755.7% | 536.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 17.5% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 54.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 130.83 мг | 500 мг | 26.2% | 18.6% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.147 мг | 5 мг | 82.9% | 58.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 19.4% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.216 мкг | 400 мкг | 28.1% | 20% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.698 мкг | 3 мкг | 356.6% | 253.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 11.5% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 1.086 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4604 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0297 мг | 20 мг | 45.1% | 32% | 221 г |
| Ниацин | 6.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2473 г |
| Кремний, Si | 2.936 мг | 30 мг | 9.8% | 7% | 1022 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1748 г |
| Натрий, Na | 335.04 мг | 1300 мг | 25.8% | 18.3% | 388 г |
| Сера, S | 147.86 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 17.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 440.17 мг | 2300 мг | 19.1% | 13.6% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.627 мг | 18 мг | 64.6% | 45.9% | 155 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 10.752 мкг | 10 мкг | 107.5% | 76.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Медь, Cu | 281.65 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 20% | 355 г |
| Молибден, Mo | 40.975 мкг | 70 мкг | 58.5% | 41.5% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.79 мкг | 55 мкг | 48.7% | 34.6% | 205 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29784 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.6009 мг | 12 мг | 38.3% | 27.2% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».