| Печень куриная | 526 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 400 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Сало свиное с живота сырое | 143 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.7% | 388 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.2% | 373 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5161.2 мкг | 900 мкг | 573.5% | 260.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 25.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 130.23 мг | 500 мг | 26% | 11.8% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.898 мг | 5 мг | 58% | 26.3% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 9.8% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.655 мкг | 400 мкг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.505 мкг | 3 мкг | 250.2% | 113.6% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 5.8% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1226 мг | 20 мг | 35.6% | 16.2% | 281 г |
| Ниацин | 4.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.8% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5800 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3056 г |
| Натрий, Na | 64.34 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2021 г |
| Сера, S | 202.48 мг | 1000 мг | 20.2% | 9.2% | 494 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 10.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 9.61 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.745 мг | 18 мг | 48.6% | 22.1% | 206 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 7.321 мкг | 10 мкг | 73.2% | 33.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1109 г |
| Медь, Cu | 229.97 мкг | 1000 мкг | 23% | 10.4% | 435 г |
| Молибден, Mo | 25.178 мкг | 70 мкг | 36% | 16.3% | 278 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.31 мкг | 55 мкг | 71.5% | 32.5% | 140 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77821 г | |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.8% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 4.4163 мг | 12 мг | 36.8% | 16.7% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.482 г | min 16.8 г | 32.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из субпродуктов составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».