| Миндальная Мука [Ашан] | 100 г |
| Семена Льна [Алтайский Лен] | 50 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 45 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 1 tsp |
| Белок Яичный [Мой] | 100 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 10 г |
| Вода | 240 г |
Эти булочки можно готовить и без лбняной муки, если у вас есть предубеждение. Просто замените ее кокосовой и отрегулируйте плотность теста горячей водой. Но я на пабмеде читала исследование, где проверяли на степень окисления свежесмолотой муки для диабетического безглютенового хлеба. Выяснилось, что при 150 градусов выпечки окисление свежемолотой льняной муки не происходит.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.4% | 844 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.17 мг | 2500 мг | 1470588 г | ||
| Кальций, Ca | 51.11 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Магний, Mg | 0.66 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Натрий, Na | 89.05 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1460 г |
| Сера, S | 0.44 мг | 1000 мг | 227273 г | ||
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 1.4% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.093 мг | 18 мг | 0.5% | 0.3% | 19355 г |
| Марганец, Mn | 0.0008 мг | 2 мг | 250000 г | ||
| Медь, Cu | 0.35 мкг | 1000 мкг | 285714 г | ||
| Молибден, Mo | 0.698 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10029 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 43.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9166 г |
| Цинк, Zn | 0.0001 мг | 12 мг | 12000000 г |
Энергетическая ценность Кето-булочки с добавлением льняной свежесмолотой муки составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».