| Печень говяжья | 198 г |
| Молоко 3,2% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17.3% | 380 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.7% | 1167 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8955 мкг | 900 мкг | 995% | 654.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.776 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.344 мг | 1.8 мг | 130.2% | 85.6% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 679.62 мг | 500 мг | 135.9% | 89.3% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.278 мг | 5 мг | 145.6% | 95.7% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 24.7% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 256.865 мкг | 400 мкг | 64.2% | 42.2% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.216 мкг | 3 мкг | 2140.5% | 1407.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.32 мг | 90 мг | 39.2% | 25.8% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 104.886 мкг | 50 мкг | 209.8% | 137.9% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9135 мг | 20 мг | 69.6% | 45.8% | 144 г |
| Ниацин | 9.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.46 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10384 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2077 г |
| Натрий, Na | 111.31 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.7% | 1168 г |
| Сера, S | 255.79 мг | 1000 мг | 25.6% | 16.8% | 391 г |
| Фосфор, P | 336.1 мг | 800 мг | 42% | 27.6% | 238 г |
| Хлор, Cl | 107.03 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.1% | 2149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.385 мг | 18 мг | 41% | 27% | 244 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 21.298 мкг | 10 мкг | 213% | 140% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 11.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 4067.03 мкг | 1000 мкг | 406.7% | 267.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.73 мкг | 70 мкг | 168.2% | 110.6% | 59 г |
| Никель, Ni | 67.427 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.49 мкг | 55 мкг | 77.3% | 50.8% | 129 г |
| Фтор, F | 246.16 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 4.1% | 1625 г |
| Хром, Cr | 34.25 мкг | 50 мкг | 68.5% | 45% | 146 г |
| Цинк, Zn | 5.3514 мг | 12 мг | 44.6% | 29.3% | 224 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.91 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.702 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в собственном соку составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».