Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто Слоёное Бездрожжевое [Ермолино] 500 г
Колбаса Венская Салями [Останкино] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 57 г
Кетчуп для Гриля и Шашлыка [Heinz] 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 17 г
Соус Сметанный с Маринованными Огурчиками [Иван-Поле] 80 г
Перец сладкий красный (Запекание) 48 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.6 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 12.4% 237 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 3.2% 932 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 1.8% 1601 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 1% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.961 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20398 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.2% 2366 г
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3467 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8886 мг 20 мг 4.4% 1.3% 2251 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.25 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Кальций, Ca 107.76 мг 1000 мг 10.8% 3.2% 928 г
Кремний, Si 0.94 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5764 г
Натрий, Na 130.97 мг 1300 мг 10.1% 3% 993 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2620 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 2.8% 1064 г
Хлор, Cl 185.71 мг 2300 мг 8.1% 2.4% 1238 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 0.4% 6792 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 2.1% 1381 г
Литий, Li 3.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10582 г
Медь, Cu 18.75 мкг 1000 мкг 1.9% 0.6% 5333 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12259 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Селен, Se 3.395 мкг 55 мкг 6.2% 1.8% 1620 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 111732 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10204 г
Цинк, Zn 0.6035 мг 12 мг 5% 1.5% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.573 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 338,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».