Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированная куриная грудка

Куриная грудка (филе) 160 г
Перец сладкий красный 30 г
Брокколи, цветы, сырая 40 г
Сыр ламбер 23 г
Творожный сыр с зеленью 25 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.9% 510 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.9% 767 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.3% 3318 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2267 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Витамин В4, холин 46.2 мг 500 мг 9.2% 7% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 14.3% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 20% 381 г
Витамин В9, фолаты 16.632 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 38.99 мг 90 мг 43.3% 32.9% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 4% 1873 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.4628 мг 20 мг 22.3% 16.9% 448 г
Ниацин 6.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.38 мг 2500 мг 9% 6.8% 1114 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8347 г
Кремний, Si 2.292 мг 30 мг 7.6% 5.8% 1309 г
Магний, Mg 51.98 мг 400 мг 13% 9.9% 770 г
Натрий, Na 37.36 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3480 г
Сера, S 130.17 мг 1000 мг 13% 9.9% 768 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 10% 755 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5139 г
Микроэлементы
Бор, B 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1844 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Кобальт, Co 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 40.3% 188 г
Литий, Li 9.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 2.3% 3356 г
Медь, Cu 61.11 мкг 1000 мкг 6.1% 4.6% 1636 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 7.2% 1055 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Селен, Se 13.094 мкг 55 мкг 23.8% 18.1% 420 г
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5483 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 22% 345 г
Цинк, Zn 0.8236 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.494 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.721 г min 16.8 г 16.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фаршированная куриная грудка составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 288 гр (379 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».