| Форель, все виды | 260 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Рис Бальдо [Националь] | 50 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Картофель очистить, порезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Рис промыть. В кипящую воду добавить картофель, рис. Когда закипит добавить кусочки форели, лук. В этот суп добавила сырой лук, по мне так вкуснее. Соль по вкусу. Форель готовится очень быстро, минут через 15-20 готов. В конце зелень, у меня замороженный укроп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.6% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 15.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.179 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 18357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.853 мкг | 3 мкг | 28.4% | 92.5% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 3.9% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 14% | 2342 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.427 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6373 мг | 20 мг | 3.2% | 10.4% | 3138 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.41 мг | 2500 мг | 3.7% | 12.1% | 2705 г |
| Кальций, Ca | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11001 г |
| Кремний, Si | 2.684 мг | 30 мг | 8.9% | 29% | 1118 г |
| Магний, Mg | 5.47 мг | 400 мг | 1.4% | 4.6% | 7313 г |
| Натрий, Na | 42.62 мг | 1300 мг | 3.3% | 10.7% | 3050 г |
| Сера, S | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.1% | 3626 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 13.7% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 55.89 мг | 2300 мг | 2.4% | 7.8% | 4115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 4.9% | 6792 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 18.9% | 1727 г |
| Литий, Li | 3.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 17.9% | 1832 г |
| Медь, Cu | 47.17 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.3% | 2120 г |
| Молибден, Mo | 0.497 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2.3% | 14085 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.415 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.5% | 3887 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 18141 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.6% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.1369 мг | 12 мг | 1.1% | 3.6% | 8766 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».