| Шампиньоны, сырые | 1000 г |
| Сыр Ricotta | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.6% | 2054 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 47.2% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 7.6% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 51.9% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.8% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.04 мг | 20 мг | 15.2% | 32.9% | 658 г |
| Бетаин | 8.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.4 мг | 2500 мг | 14.3% | 31% | 698 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 6944 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 3.9% | 5556 г |
| Натрий, Na | 4.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 27083 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 26% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5625 г |
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 12.3% | 1761 г |
| Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 86.6% | 250 г |
| Селен, Se | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% | 81.8% | 264 г |
| Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% | 15.8% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с рикоттой составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».