Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с овощами

Куриная грудка (филе) 850 г
Соевый соус 90 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 87 г
Брокколи, цветы, сырая 290 г
Фасоль стручковая 135 г
Перец сладкий красный 85 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Приправа для птицы 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 86 г
Кунжут 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 18.2% 539 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 15.5% 631 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.709 мкг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 15.8% 620 г
бета Криптоксантин 17.615 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6% 1636 г
Витамин В4, холин 43.83 мг 500 мг 8.8% 8.6% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 17.5% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 24.3% 403 г
Витамин В9, фолаты 23.168 мкг 400 мкг 5.8% 5.7% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 29.62 мг 90 мг 32.9% 32.2% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1542 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.523 мг 20 мг 22.6% 22.1% 442 г
Ниацин 5.391 мг ~
Бетаин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.53 мг 2500 мг 11.5% 11.3% 873 г
Кальций, Ca 84.52 мг 1000 мг 8.5% 8.3% 1183 г
Кремний, Si 3.456 мг 30 мг 11.5% 11.3% 868 г
Магний, Mg 61.51 мг 400 мг 15.4% 15.1% 650 г
Натрий, Na 367.16 мг 1300 мг 28.2% 27.6% 354 г
Сера, S 137.69 мг 1000 мг 13.8% 13.5% 726 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 18% 545 г
Хлор, Cl 124.48 мг 2300 мг 5.4% 5.3% 1848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 8.1% 1211 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4335 г
Кобальт, Co 4.84 мкг 10 мкг 48.4% 47.4% 207 г
Литий, Li 4.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 11.6% 839 г
Медь, Cu 89.47 мкг 1000 мкг 8.9% 8.7% 1118 г
Молибден, Mo 6.551 мкг 70 мкг 9.4% 9.2% 1069 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 12.507 мкг 55 мкг 22.7% 22.2% 440 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 68.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5835 г
Хром, Cr 12.54 мкг 50 мкг 25.1% 24.6% 399 г
Цинк, Zn 1.1682 мг 12 мг 9.7% 9.5% 1027 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.315 мг ~
бета Ситостерол 3.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».