Мой здоровый рацион

Рецепт Бананово-творожный студень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бананово-творожный студень

Творог 2% жирности 700 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Банан 150 г
Мед пчелиный 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Желатин пищевой 50 г
Вода 150 г
Ряженка 2,5% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бананово-творожный студень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 15.1% 679 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.2% 3221 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.8% 1176 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 5.4% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.216 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2196 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 21.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 4.508 мкг 50 мкг 9% 9.3% 1109 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2264 мг 20 мг 11.1% 11.4% 898 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.3 мг 2500 мг 4.7% 4.8% 2150 г
Кальций, Ca 113.5 мг 1000 мг 11.4% 11.7% 881 г
Кремний, Si 6.243 мг 30 мг 20.8% 21.4% 481 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1978 г
Натрий, Na 36.13 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3598 г
Сера, S 88.26 мг 1000 мг 8.8% 9.1% 1133 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 14.7% 700 г
Хлор, Cl 88.55 мг 2300 мг 3.9% 4% 2597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 1.6% 6338 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 4.8% 2110 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 11.3% 912 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6536 г
Медь, Cu 78.54 мкг 1000 мкг 7.9% 8.1% 1273 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 7.8% 1324 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 11.941 мкг 55 мкг 21.7% 22.3% 461 г
Стронций, Sr 13.43 мкг ~
Фтор, F 31.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12887 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%

Энергетическая ценность Бананово-творожный студень составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».