| Свинина, тазобедренная часть | 1 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 120 г |
| Вода | 240 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.5% | 1429 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.8 мкг | 900 мкг | 47.5% | 98.3% | 210 г |
| бета Каротин | 2.567 мг | 5 мг | 51.3% | 106.2% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.5% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.663 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 9.5% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 12.8% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3907 мг | 20 мг | 2% | 4.1% | 5119 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.24 мг | 2500 мг | 3.8% | 7.9% | 2598 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5845 г |
| Кремний, Si | 6.863 мг | 30 мг | 22.9% | 47.4% | 437 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 6.6% | 3115 г |
| Натрий, Na | 6.16 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 21104 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4587 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 7.7% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 21.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 4.6% | 4557 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 40.6% | 511 г |
| Литий, Li | 1.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 11.8% | 1767 г |
| Медь, Cu | 43.3 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 8.9% | 2309 г |
| Молибден, Mo | 4.986 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.7% | 1404 г |
| Никель, Ni | 2.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.3% | 6244 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.3468 мг | 12 мг | 2.9% | 6% | 3460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш (овощи, мясл считаю отд) составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».