| Капуста белокочанная | 412 г |
| Морковь, красная | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Уксус яблочный | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.2% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 633.4 мкг | 900 мкг | 70.4% | 112.5% | 142 г |
| бета Каротин | 3.827 мг | 5 мг | 76.5% | 122.2% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.472 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.5% | 2428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.75 мг | 90 мг | 43.1% | 68.8% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.842 мг | 15 мг | 12.3% | 19.6% | 814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 68.4% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.905 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2210 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.61 мг | 2500 мг | 10% | 16% | 998 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.5% | 2461 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 8.8% | 1806 г |
| Натрий, Na | 247.63 мг | 1300 мг | 19% | 30.4% | 525 г |
| Сера, S | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4165 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 7.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 381.96 мг | 2300 мг | 16.6% | 26.5% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2932 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.949 мкг | 10 мкг | 19.5% | 31.2% | 513 г |
| Литий, Li | 1.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 8.9% | 1784 г |
| Медь, Cu | 51.36 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.1% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 6.857 мкг | 70 мкг | 9.8% | 15.7% | 1021 г |
| Никель, Ni | 9.293 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64516 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.2523 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ |
Энергетическая ценность салат 20.04 составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».