| Желудок куриный (Тушение) | 1600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 45 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.1% | 521 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.6 мкг | 900 мкг | 25.5% | 21.4% | 392 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.719 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 20.5% | 410 г |
| бета Криптоксантин | 0.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.7% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.047 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 22.4% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7889 мг | 20 мг | 28.9% | 24.3% | 345 г |
| Ниацин | 2.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.41 мг | 2500 мг | 10% | 8.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Кремний, Si | 2.97 мг | 30 мг | 9.9% | 8.3% | 1010 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2241 г |
| Натрий, Na | 315.3 мг | 1300 мг | 24.3% | 20.4% | 412 г |
| Сера, S | 223.8 мг | 1000 мг | 22.4% | 18.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Хлор, Cl | 9.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.631 мг | 18 мг | 25.7% | 21.6% | 389 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 6.155 мкг | 10 мкг | 61.6% | 51.8% | 162 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2554 г |
| Медь, Cu | 87.45 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.3% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 6.734 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.961 мкг | 55 мкг | 23.6% | 19.8% | 424 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.8% | 708 г |
| Цинк, Zn | 2.4897 мг | 12 мг | 20.7% | 17.4% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 1.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».