Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша запечённая

Горбуша (Запекание) 956 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 18.2% 314 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9% 636 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2695 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Витамин В4, холин 107.89 мг 500 мг 21.6% 12.4% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 9.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 18.4% 312 г
Витамин В9, фолаты 5.741 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6967 г
Витамин В12, кобаламин 4.893 мкг 3 мкг 163.1% 93.3% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 12.432 мкг 10 мкг 124.3% 71.1% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 8.8% 652 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.9269 мг 20 мг 44.6% 25.5% 224 г
Ниацин 4.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.14 мг 2500 мг 15.3% 8.8% 654 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4107 г
Магний, Mg 35.75 мг 400 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Натрий, Na 74.46 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Сера, S 224.01 мг 1000 мг 22.4% 12.8% 446 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 17.8% 322 г
Хлор, Cl 175.57 мг 2300 мг 7.6% 4.3% 1310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Йод, I 28.19 мкг 150 мкг 18.8% 10.8% 532 г
Кобальт, Co 23.323 мкг 10 мкг 233.2% 133.4% 43 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3431 г
Медь, Cu 132.12 мкг 1000 мкг 13.2% 7.6% 757 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1501 г
Никель, Ni 6.997 мкг ~
Селен, Se 40.585 мкг 55 мкг 73.8% 42.2% 136 г
Фтор, F 501.45 мкг 4000 мкг 12.5% 7.2% 798 г
Хром, Cr 64.14 мкг 50 мкг 128.3% 73.4% 78 г
Цинк, Zn 0.8405 мг 12 мг 7% 4% 1428 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 1.576 г ~
Гистидин* 1.128 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.191 г ~
Лизин 2.589 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 1.038 г ~
Треонин 1.448 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.845 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.704 г ~
Аспарагиновая кислота 3.165 г ~
Глицин 1.704 г ~
Глутаминовая кислота 3.588 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 1.179 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.769 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.334 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 17%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.551 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.961 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».