| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 110 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14% | 571 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.7 мкг | 900 мкг | 50.4% | 40.3% | 198 г |
| бета Каротин | 2.723 мг | 5 мг | 54.5% | 43.5% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 2.6% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.883 мкг | 400 мкг | 16.2% | 12.9% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.68 мг | 90 мг | 64.1% | 51.2% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2773 мг | 20 мг | 6.4% | 5.1% | 1566 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.6 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.8% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 124.14 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.9% | 806 г |
| Кремний, Si | 9.151 мг | 30 мг | 30.5% | 24.4% | 328 г |
| Магний, Mg | 59.65 мг | 400 мг | 14.9% | 11.9% | 671 г |
| Натрий, Na | 11.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11775 г |
| Сера, S | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2125 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 13.1% | 608 г |
| Хлор, Cl | 16.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.994 мг | 18 мг | 16.6% | 13.3% | 601 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 8.5% | 945 г |
| Литий, Li | 18.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6244 мг | 2 мг | 31.2% | 24.9% | 320 г |
| Медь, Cu | 547.86 мкг | 1000 мкг | 54.8% | 43.8% | 183 г |
| Молибден, Mo | 5.101 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.8% | 1372 г |
| Никель, Ni | 2.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.722 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.9% | 1165 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33003 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.3264 мг | 12 мг | 11.1% | 8.9% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 42.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с овощами составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».